Biber Dolması Nasıl Yapılır

Biber Dolması yapımı, Biber Dolması oktay usta, Biber Dolması yapımı, Biber Dolması oktay ustamız ile daha bir güzel.

Malzemeler

1,5 su bardağı pirinç,
1 adet büyük boy soğan,
2-3 adet domates,
2 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
Tuz,  Karabiber, Nane, Pul biber,  Su
10 adet dolmalık biber,
200 gr kıyma,

Biber Dolması Tarifi

Soğanı yemeklik kesip likit (sıvı) yağda kızartın, Soğan pişince içerisine kıymayı katın,Kıyma ton (renk) değiştirip adet tane olana dek karıştırarak pişirme işlemini uygulayın, Salçasını katıp kokusu çıkana dek pişirme işlemini ifa edin, Yemeklik doğradığınız bir tane domatesi de katıp kızartın, Toz biberi ve tuzunu ilave edip katıştırın (karıştırın), paklayıp süzdüğünüz pirinçleri katıp harmanlayın, bir,beş su bardağı sıcacık suyu katıp kapağını kapatın ve suyunu emene dek pişirme işlemini uygulayın, ocaktan aldıktan sonra Talep ettiğiniz baharatları Arzu Ettiğiniz tutarda ilave edip harmanlayın, Biberlerin çekirdek kısımlarını ayıklayıp içlerini pirinçli harçla asla sıkıştırmadan pirinçler biberin içerisinde sallanacak biçimde ağzına dek doldurma uygulamasını gerçekleştirin, Üzerlerini dilimlediğiniz domateslerle kapatın, Harcı hazır ettiğiniz tencereye bir yemek kaşığı salça ve arzuya bağlı toz biber ve tuz koyun,yüzüne 2-3 su bardağı su ilave ederek homojen 1 karışım elde edene dek katıştırın (karıştırın).